怀化特产枝江鸭枝江人把鸭头、鸭脚、鸭翅称为招待客人餐桌上的三大杰出人物,3.新晃锅巴米粉新晃锅巴米粉是湖南省怀化新晃县特产,火坑鱼不是说有就有，是受季节和产量限制的,2.溆浦朱砂橙溆浦朱砂橙是湖南省怀化溆浦县特产,1，十八怪腊肉十八怪腊肉，湖南省怀化麻阳县特产。
1、糖橙，主产于洪江市(原千阳县)和麻阳苗族自治县。糖橙，当地人称为“冰糖泡”或“冰糖橙”，是一种稀有珍贵的晚熟甜橙品种。2、千阳红甜橙，成熟果实外观漂亮，果实圆形或椭圆形。果实鲜红鲜艳。果皮薄，顶部圆形，蒂略凹。果肉细胞细长，柔软多汁，嫩渣少，酸甜适中。3.溆浦鹅是我国优良的家禽品种之一，具有体大、生长快、饲料消耗低、适应性强、屠宰率高、肉质鲜嫩等特点。4、辰溪火炕鱼，辰溪火炕鱼，色、香、味俱全。火坑鱼不是说有就有，是受季节和产量限制的。火坑鱼制作精美，工序复杂，选材严格。5、芷江炸鸭，芷江红烧鸭，2月份出生的小鸭居多，这种鸭绒刚好充足，重1斤左右，具有肉嫩、骨脆、脂肪少的特点，烹饪时容易入味。
怀化特产枝江鸭枝江人把鸭头、鸭脚、鸭翅称为招待客人餐桌上的三大杰出人物。如果客人来枝江，不吃枝江鸭，那就太可惜了。如今，在改革开放的时代，枝江鸭已经名扬天下。已经卖完了，批量加工，超市卖。顾客可以在市场上买到芷江鸭。沅陵酥糖沅陵酥糖是沅陵县的传统食品。相传明中叶开始制作，有500多年的生产历史。它是以当地出产的芝麻为主要原料，配以麦芽糖、石榴糖、花生油、面粉制成。香甜酥脆，营养丰富，具有润肺助消化的作用。雪峰乌鸡肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高。据中国营养源研究所检验，其粗蛋白含量高达23%，特别是人体必需氨基酸含量居各类家禽之首，且含有丰富的维生素和微量元素，具有很高的食用和滋补价值。
3、 怀化 特产有什么可带走1，十八怪腊肉十八怪腊肉，湖南省怀化麻阳县特产。选择当地饲养猪，然后用锯末粉和当地生产的茶壳、桔皮、甘蔗渣、松柏枝等熏制，使腊肉呈橙色，便于清洗，风味独特；由于猪不掺杂加工饲料，猪具有家猪和野猪的双重性质，肉质紧实，清香可口，生态环保。2.溆浦朱砂橙溆浦朱砂橙是湖南省怀化溆浦县特产，溆浦朱砂橙果皮光滑，外观亮丽，风味浓郁，酸甜适中，易剥皮，耐贮运性好。可以生吃，也可以加工成橘子罐头，3.新晃锅巴米粉新晃锅巴米粉是湖南省怀化新晃县特产。新晃锅巴米粉口感扎实，有大米、青菜、绿豆、葱、蒜叶、萝卜叶的独特香味，它主要是用特制的米做成薄纸的形式，绿色，切成条状，煮熟。吃的时候需要配上各地区独家制作的调味品，味道鲜美，不油腻，百吃不厌。
